食品机械冷却器用304还是316不锈钢？

食品机械冷却器对材质卫生要求高，不锈钢是标配。但304和316怎么选？食品机械冷却器接触酸性介质（如果汁、酱料）必须用316不锈钢，耐腐蚀更好。某罐头厂冷却器用了304不锈钢，一年后焊缝周边出现锈斑，换成316后用了三年没问题。食品机械冷却器选型推荐板式换热器，表面光滑不积料，拆卸清洗方便。密封垫要用食品级EPDM，不能有异味。冷却器设计要能原地清洗，没有死角。日常每次生产结束要用热水和清洗剂循环清洗冷却器，每周拆开检查板片有无损伤。食品机械冷却器选对了材质，食品安全才放心。

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