管壳式换热器管筒表面两个接口分别是进油口和出油口，而一端水盖的相邻两个接口是进水口和出水口。

管壳式换热器工作时，热介质从筒体上的接管进口，顺序经各折流通道，曲折地流至接管出口。而冷介质则采用双管程流动，由进水口经分水盖进入一半传热管之后，再从回水盖流入另一半传热管进入另一侧分水盖及出水管。冷介质在双管程流过程中，吸收热介质放出的余热由出水口排出，使工作介质保持额定的工作温度。

管壳式换热器可承受高温、高压，不受环境温度影响，使用材料十分广泛，是工业生产中常用的换热设备之一。

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