板式蒸发器是一种性能高、紧凑、新型的蒸发设备。尤其在压力低于1.5MPa、温度低于150℃条件下更具特色，其性能超过管式蒸发设备。

板式蒸发器综合了薄膜传热理论和板式换热器理论，传热系数高，结构紧凑，单位容积传热面积大，灵活。

板式蒸发器的确定是压力和温度不能过高，因板片很薄，压力过高易渗漏。

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